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イタリアンレストランのAZZURROのシェフの玉川です☆

今年の9月でOPENして4周年を迎えます!

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2009年6月

2009年6月20日 (土)

メニューチェンジの進捗情報!

今月25日(木)のメニュー変更に向けて着々と準備が進んでいます。

今度のメニューは、主にイタリア中部から北部にかけての州ごとに郷土料理をご紹介しています。それぞれ特徴のある料理ばかりを厳選してありますので、食べる事が好きな人は何から食べようか迷ってしまうかも?!
自分のオーダーした料理の州と同じ大地で育てられたワインを合わせて飲んでいただけると私は大変嬉しく思います。

今日は、少しだけ新しいメニューのご紹介!

これは、「ヘーゼルナッツをまぶした仔羊のロースト」です。
トスカーナ州の伝統料理をアズーロ風にアレンジ!
仔羊のスペアリブをナッツで香ばしくローストし、
黒オリーブと黄桃のソースを合わせ、肉の独特の香りを和らげ食べ易く
したお勧めのひと皿です。

次は、「国産牛フィレ肉の溶岩石焼き」。

肉料理といえばトスカーナ州!
国産の牛フィレ肉を使用し、高温まで熱した溶岩石で焼き上げたステーキは、
溶岩石が程よく脂を吸い込み、意外にあっさり食べられます。
スタッフ一押しのメニューです。

今日は、トスカーナ州の料理を少しご紹介しましたが、今後も料理や
ワインについて書き込んでいきますのでお楽しみに!wink

2009年6月14日 (日)

もうすぐメニューがパワーアップ!

restaurant「新鮮な食材をより美味しくお召し上がりいただきたい!」
そんな思いを込め、6月下旬、メニューを一新する予定です。

溶岩石の上で焼いた国産牛フィレ肉のステーキや、
新鮮なfishを丸ごと一匹炭火で焼き上げたメニュー等に
自家菜園の新鮮野菜を添え、
目でも味でも楽しんでいただける事間違いありません。
皆さんお楽しみに!


2009年6月 5日 (金)

【初ブログ】 はじめまして 立川 AZZURROです!

Chef玉川ですpaper

季節のおすすめ料理や最新ワイン
など紹介していこうと思ってます。
よろしくお願いします。


さて記念すべき 第1回目は まず当店がどこにあるのかを
皆様に知って頂こうかと思います。

ぜひ ご参考にしてお越し頂ければと思います。

  
立川駅改札を出て 南口方面へGO!!train

    
南口を出ると上に多摩都市モノレール
           右の方にマクドナルドが見えてきました! 



 スカイウォークを下に降りて下さい



下に降りて頂くとマックの向かいにメガネ屋さんがありますsleepy
その通りをまっすぐ進んでくださいclover

 あと少しでお店に到着です!!



右手にドトールコーヒー
そのビルの3Fが当店でございます


   お疲れ様です!当店に約1分で到着♪


   スタッフ一同心よりお待ちしております!


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